新型燃气蛋塔机

（夹心蛋塔小汉堡）

    愛吃蛋塔嗎！一層層香脆酥鬆的蛋塔皮中間有著細嫩好吃的蛋布丁，一口咬下，酥中帶軟卻不甜膩又易消化，是老少皆宜的西式點心。新型燃气蛋塔机（节能）的出现，可以帮助许多不知道做什么好的下岗职工，没有经济来源的人脱贫致富，民以食为天，食品好赚钱，许多人说现在生意越来越难做，可是食品生意一直长盛不衰，而且花样层出不穷，由我公司最新推出新兴的特色的小型的食品机械，深受创业者的喜欢。随机赠送包心蛋塔和敞心蛋塔配方技术和工艺流程！再赠送制作工艺流程技术VCD光盘！

现场制作---------下图为包心蛋塔

下图系列为敞心蛋塔

蛋塔制作部分工艺过程　

　　
1--先准备蛋塔水部分：将奶水与水煮开后，加入砂糖，搅拌至砂糖溶解；
　　

　　
2--加入蛋黄和蛋，搅拌均匀；
　　

　　
3--用滤网过滤叫蛋与砂糖之间的杂质后待用；
　　

　　
4--将包好之油酥皮由中间向外擀成圆形；
　　

　　
5--将擀开之蛋塔皮置于蛋塔杯内；
　　

　　
6--用一小块油酥皮，稍微压一下杯底，使蛋塔皮可与塔杯确实密合；
　　

　　
7--用手指将多出之蛋塔皮，以逆时钟方向捏出螺旋状之纹路；
　　

　　
8--要进入蛋塔炉之前，先将蛋塔皮边缘刷上一层蛋黄

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